Barons de Rothschild Brut Vintage 2016 (0,75l)
Popis
Barons de Rothschild Brut Vintage 2016 (0,75l)
Představte si okamžik absolutního luxusu, kdy se čas zastaví a každý doušek se stane oslavou. Barons de Rothschild Brut Vintage 2016 není jen šampaňské; je to mistrovské dílo, zrozené z dokonalé symbiózy přírody a legendární rodinné tradice. Tento ročník je skutečný klenot, který čeká, až jej objevíte. Dopřejte si nezapomenutelný zážitek, který překračuje běžné očekávání a promění každou příležitost v mimořádnou událost.
Ročník 2016: Mistrovské Dílo Přírody a Pěstitelů
Ročník 2016 byl výzvou i triumfem. Teplé a suché jaro zajistilo rychlý a zdravý start vegetační sezóny, s dokonalým pučením a kvetením, které slibovalo bohatou sklizeň. I přes chladnější a vlhčí červenec, pečlivost vinařů a příznivý chladivý vítr udržely révu v dokonalém stavu a zabránily problémům s plísněmi. Zářijové slunce, hřejivé a suché, pak dokonale dozrálo hrozny, čímž zachránilo a povýšilo tento ročník na výjimečnou úroveň. Výsledek? Šampaňské, které vypráví příběh o odolnosti a dokonalosti v každé bublince.
Srdce Šampaňského: Dokonalá Harmonie Hroznů
Tento majestátní Brut Vintage 2016 je mistrně sestaven z precizního poměru odrůd, které mu propůjčují jeho jedinečný charakter: 50% Chardonnay a 50% Pinot Noir. Chardonnay dodává eleganci, svěžest a minerální tóny, zatímco Pinot Noir přináší sílu, strukturu a ovocnou komplexnost. Tato perfektní synergie vytváří šampaňské s hlubokou duší a nezaměnitelným podpisem. Každá láhev je důkazem umění blendování.
Sedm Let Trpělivosti: Zrání k Dokonalosti
Každá láhev Barons de Rothschild Brut Vintage 2016 zraje s nekonečnou trpělivostí a precizností po dobu úctyhodných 7 let na kvasných kalech. Tento proces, využívající tradiční metodu druhotného kvašení přímo v lahvi, je klíčem k jeho výjimečné komplexnosti a hloubce. Dlouhé zrání rozvíjí bohaté aroma, nekonečně jemné perlení a sametovou texturu, které jsou synonymem pro prémiovou kvalitu a dokonalost. Každý doušek je odměnou za léta čekání a mistrné péče.
Ochutnejte Eleganci: Chuťový Profil, Který Okouzlí
Připravte se na senzorickou explozi. Toto ročníkové šampaňské se pyšní okouzlující, zářivou zlatou barvou, která tančí ve sklenici s nekonečně jemnými, dlouhotrvajícími bublinkami – symbolem čisté elegance. Vůně je výrazná, svěží a neuvěřitelně komplexní, s harmonickými tóny bílého čerstvého ovoce a exotického koření, jako je lékořice a pepř, zakončené nádechem kandovaného ovoce, který dodává hloubku a sofistikovanost. Na patře vás obejme přímá a ovocná symfonie chutí, kde se snoubí svěžest šťavnatých hrušek a sametových broskví. Závěr je majestátní a dlouhý, dokonale spojující opulentní velkorysost s rafinovanou elegancí, zanechávající nezapomenutelný dojem. Je to chuť, která zůstane s vámi dlouho po posledním doušku.
Dopřejte si Dokonalost: Párování k Jídlu pro Gurmány
Barons de Rothschild Brut Vintage 2016 je tak výjimečný, že si jej naprosto vychutnáte i samotný jako luxusní aperitiv, který pozvedne každou příležitost a dodá jí jiskru. Ale pokud hledáte nezapomenutelný gastronomický zážitek, představte si jeho dokonalé spojení s grilovaným humrem, jehož jemné maso se snoubí s perlivou svěžestí šampaňského v harmonii chutí. Nebo jej podávejte s krémovou terinkou z foie gras, kde se bohatost pokrmu potkává s elegantní kyselinkou. A pro milovníky sýrů je výběr vyzrálých tvrdých sýrů ideální volbou, která podtrhne jeho komplexnost a hloubku. Každé sousto a každý doušek se promění v symfonii chutí. Nečekejte. Vychutnejte si legendu ještě dnes.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Barons de Rothschild - Když se legenda rozhodne tvořit společně
Existují příběhy, které začínají dohodou. Příběh Champagne Barons de Rothschild začal v roce 2005 okamžikem, který neměl v historii slavné rodiny precedens – poprvé v dějinách se všechny tři větve rodu Rothschild spojily v jediném vinařském projektu. Ne koupí existující značky, ale vybudováním vlastního domu od základů. „Chtěli jsme udělat něco společně. Champagne byla přirozená volba. A místo toho, abychom koupili nějaký dům, rozhodli jsme se vytvořit vlastní," řekl Philippe Sereys de Rothschild.
Tak se zrodilo champagne, které nese v sobě víc než dvě staletí rodinné tradice péče o nejprestižnější francouzská terroir.
Rodina, která definovala pojem velkého vína
Rothschildové vstoupili do světa vína roku 1853, kdy baron Nathaniel de Rothschild získal Château Mouton Rothschild. O patnáct let později, v roce 1868, přibylo Château Lafite Rothschild – Premier Grand Cru Classé z roku 1855 a jedno z nejslavnějších vinařství světa vůbec. K rodinné kolekci se v průběhu let přidalo i Château Clarke v Moulis-en-Médoc pod záštitou edmonské větve rodu.
Bordeauxské dědictví přineslo do champagne projektu jedinečnou přidanou hodnotu: generacemi budované know-how v práci s vinicemi, preciznost při assemblage a nulovou toleranci kompromisů. Když rodina přišla do Champagne, nepřišla se učit – přišla aplikovat principy, které z Lafite a Mouton udělaly světové ikony.
Vznik domu: tři větve, jeden projekt
Iniciativu ke vzniku champagne domu přinesl baron Benjamin de Rothschild, majitel Château Clarke. Spolu s bratranci Ericem de Rothschildem (Lafite) a Philippem Sereysem de Rothschildem (Mouton) utvořili historicky první společný vinařský projekt všech tří rodinných větví. Dnes dům zastupují Philippe Sereys de Rothschild, Ariane de Rothschild a Eric spolu se svou dcerou Saskií de Rothschild.
Dům byl fyzicky etablován v Remeši v roce 2007. Po čtyřech letech pečlivého zrání byly v roce 2009 uvedeny první tři cuvées – Brut, Blanc de Blancs a Rosé. V roce 2011 přibyla cuvée Extra Brut, v roce 2013 dům získal Clos Rothschild ve Vertus – hektarový vinograd s historickými sklepy. Dnes Barons de Rothschild vyrábí přibližně 600 000 lahví ročně a vyváží do více než 85 zemí světa, výhradně prostřednictvím nejlepších restaurací, hotelů a renomovaných obchodníků s vínem.
Filozofie: Chardonnay, preciznost a čas
Styl domu stojí na třech pevných pilířích, jejichž názvy příznačně odkazují na rodinné hodnoty – Concordia (soulad), Integritas (integrita) a Excellentia (výjimečnost).
Chardonnay jako páteř. Tvoří více než 70 % celkových dodávek domu a nikdy méně než 50 % jakéhokoli blendu. Je to záměrná stylová volba – Chardonnay přináší eleganci, mineralitu a kapacitu pro dlouhé zrání, které dům vyžaduje.
Grand Cru a Premier Cru terroir. Přes 90 % hroznů pochází z vinic klasifikovaných jako Grand Cru nebo Premier Cru v Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus) a Montagne de Reims (Aÿ, Verzenay, Ambonnay). Dům úzce spolupracuje s pěstiteli a aktivně se podílí na rozhodnutích přímo ve vinicích.
Perpetuální rezerva. Přes 40 % blendů non-vintage cuvées tvoří rezervní vína, z nichž většina pochází z perpetuální rezervy (solera) budované od první sklizně roku 2005. Toto neobvykle vysoké procento – v Champagne výjimečné – zaručuje hloubku, konzistenci a propojení s historií domu v každé lahvi.
Nízké dávkování. Dosage se pohybuje mezi 0 a 6 g/l – záměrně nízko, aby terroir mohl promluvit bez zbytečné kosmetiky. Dům staví na přirozenosti suroviny, nikoliv na cukru.
Čas. Non-vintage cuvées zrají minimálně čtyři roky, prestiżní cuvées až deset. Po degorgemanu odpočívají lahve ještě minimálně šest měsíců – u některých cuvées i déle než rok.
Portfolio
Concordia Brut je vlajkovou lodí domu a nejprodávanější cuvée. Blend 60 % Chardonnay a 40 % Pinot Noir s přes 40 % rezervních vín, dosage 6 g/l. Hodnocení předních kritiků dosahuje 93–94 bodů. Název odkazuje na soulad a jednotu tří rodinných větví.
Blanc de Blancs je 100% Chardonnay výhradně z Grand a Premier Cru vinic, zraje minimálně čtyři roky na kvasinkách. Quintesence stylu domu – čistá, minerální elegance Côte des Blancs.
Brut Rosé kombinuje Chardonnay s Pinot Noir přidaného jako tichého červeného vína, s elegantní ovocností a strukturou.
Brut Nature s dosage 0–1,5 g/l je cuvée pro milovníky absolutní přirozenosti a sucha – víno v nejčistší možné formě.
Rare Vintage a Le Grand Clos jsou limitované prestižní cuvées, vydávané pouze ve výjimečných ročnících a v malých množstvích. Le Grand Clos pochází výhradně z Clos Rothschild ve Vertus.
The Rothschild Rare Vintage patří k nejambicióznějším produktům domu – ročníkové champagne s extrémně dlouhým zráním, určené pro sběratele a vášnivé milovníky věkovaných šampaňských.
Uznání a přítomnost
Cuvées Barons de Rothschild pravidelně získávají hodnocení 91–94 bodů od předních světových kritiků včetně Jamese Sucklinga, Wine Enthusiast, Decantera a Wine Advocate. Dům je přítomen ve více než 85 zemích světa a jeho champagnes zdobí vinné lístky těch nejprestižnějších restaurací a hotelů na všech kontinentech.
Proč Barons de Rothschild
Champagne Barons de Rothschild není domem s nejdelší historií v regionu. Je ale domem, který do Champagne přinesl něco, co zde dosud chybělo – pohled rodiny, jež po generace formovala definici velkého vína. Každá lahev Concordia, Blanc de Blancs nebo Rare Vintage nese v sobě to, co Rothschildové vždy vyžadovali od Lafite a Mouton: preciznost, trpělivost a odmítnutí kompromisů.