Barons de Rothschild Brut Rosé (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Hrozny
Ponořte se do světa nepřekonatelné elegance s Barons de Rothschild Brut Rosé, šampaňským, které vypráví příběh původu a dokonalosti. V srdci každé kapky leží pečlivě vybrané odrůdy: Chardonnay a Pinot Noir. Hrozny Chardonnay, které tomuto růžovému skvostu propůjčují svěžest a jemnost, pocházejí převážně z ikonických vinic v Côte des Blancs, klenotu šampaňské oblasti. Hrozny Pinot Noir, zodpovědné za hloubku a bohaté ovocné tóny, jsou sklízeny z legendárních svahů Montagne de Reims. Tato mistrovská kombinace a precizní výběr garantují, že v každé dárkové krabičce objevíte šampaňské prvotřídní kvality a nezaměnitelného charakteru.
Zrání
Barons de Rothschild Brut Rosé není jen nápoj – je to mistrovské dílo času a trpělivosti. Každá láhev je stvořena prastarou a osvědčenou tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, která je zárukou nejvyšší kvality a jemnosti bublinek. Abychom dosáhli absolutní dokonalosti, naše šampaňské zraje minimálně 3 roky v tichu sklepů, daleko od shonu světa. Během této doby se chutě a aroma dokonale snoubí, rozvíjí se komplexnost a vzniká nezapomenutelný zážitek, který si zasloužíte prožít.
Chuť
Připravte se na explozi smyslů! Jakmile Barons de Rothschild Brut Rosé rozléváte, upoutá vás jemná vůně, která se nese na vlnách okvětních listů růže, proplétajících se s tóny divokých lesních jahod a osvěžujícím dotekem citrusů. V ústech se pak rozvine čerstvá a neodolatelně svěží chuť, s hedvábnými malinovými tóny, které se rozplynou na jazyku jako pohlazení. Závěr je dlouhý, plný a dokonale vyvážený, zanechávající na patře nezapomenutelný dojem elegance a luxusu. Každý doušek je oslavou života.
Párování k jídlu
Hledáte dokonalého společníka pro vaše slavnostní okamžiky? Barons de Rothschild Brut Rosé je ideální volbou jako aperitiv, který okamžitě povýší každou událost na výjimečný zážitek. Ale jeho všestrannost jde ještě dál! Jeho svěží profil se překvapivě skvěle snoubí s delikátními chutěmi moře. Představte si ho po boku jemného sashimi, které zdůrazní jeho eleganci, nebo s pikantním tatarákem z tuňáka, kde se jeho ovocné tóny nádherně rozvinou. Dopřejte si tento šampaňský skvost a proměňte obyčejné jídlo v nezapomenutelnou kulinární událost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne Barons de Rothschild - Když se legenda rozhodne tvořit společně
Existují příběhy, které začínají dohodou. Příběh Champagne Barons de Rothschild začal v roce 2005 okamžikem, který neměl v historii slavné rodiny precedens – poprvé v dějinách se všechny tři větve rodu Rothschild spojily v jediném vinařském projektu. Ne koupí existující značky, ale vybudováním vlastního domu od základů. „Chtěli jsme udělat něco společně. Champagne byla přirozená volba. A místo toho, abychom koupili nějaký dům, rozhodli jsme se vytvořit vlastní," řekl Philippe Sereys de Rothschild.
Tak se zrodilo champagne, které nese v sobě víc než dvě staletí rodinné tradice péče o nejprestižnější francouzská terroir.
Rodina, která definovala pojem velkého vína
Rothschildové vstoupili do světa vína roku 1853, kdy baron Nathaniel de Rothschild získal Château Mouton Rothschild. O patnáct let později, v roce 1868, přibylo Château Lafite Rothschild – Premier Grand Cru Classé z roku 1855 a jedno z nejslavnějších vinařství světa vůbec. K rodinné kolekci se v průběhu let přidalo i Château Clarke v Moulis-en-Médoc pod záštitou edmonské větve rodu.
Bordeauxské dědictví přineslo do champagne projektu jedinečnou přidanou hodnotu: generacemi budované know-how v práci s vinicemi, preciznost při assemblage a nulovou toleranci kompromisů. Když rodina přišla do Champagne, nepřišla se učit – přišla aplikovat principy, které z Lafite a Mouton udělaly světové ikony.
Vznik domu: tři větve, jeden projekt
Iniciativu ke vzniku champagne domu přinesl baron Benjamin de Rothschild, majitel Château Clarke. Spolu s bratranci Ericem de Rothschildem (Lafite) a Philippem Sereysem de Rothschildem (Mouton) utvořili historicky první společný vinařský projekt všech tří rodinných větví. Dnes dům zastupují Philippe Sereys de Rothschild, Ariane de Rothschild a Eric spolu se svou dcerou Saskií de Rothschild.
Dům byl fyzicky etablován v Remeši v roce 2007. Po čtyřech letech pečlivého zrání byly v roce 2009 uvedeny první tři cuvées – Brut, Blanc de Blancs a Rosé. V roce 2011 přibyla cuvée Extra Brut, v roce 2013 dům získal Clos Rothschild ve Vertus – hektarový vinograd s historickými sklepy. Dnes Barons de Rothschild vyrábí přibližně 600 000 lahví ročně a vyváží do více než 85 zemí světa, výhradně prostřednictvím nejlepších restaurací, hotelů a renomovaných obchodníků s vínem.
Filozofie: Chardonnay, preciznost a čas
Styl domu stojí na třech pevných pilířích, jejichž názvy příznačně odkazují na rodinné hodnoty – Concordia (soulad), Integritas (integrita) a Excellentia (výjimečnost).
Chardonnay jako páteř. Tvoří více než 70 % celkových dodávek domu a nikdy méně než 50 % jakéhokoli blendu. Je to záměrná stylová volba – Chardonnay přináší eleganci, mineralitu a kapacitu pro dlouhé zrání, které dům vyžaduje.
Grand Cru a Premier Cru terroir. Přes 90 % hroznů pochází z vinic klasifikovaných jako Grand Cru nebo Premier Cru v Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus) a Montagne de Reims (Aÿ, Verzenay, Ambonnay). Dům úzce spolupracuje s pěstiteli a aktivně se podílí na rozhodnutích přímo ve vinicích.
Perpetuální rezerva. Přes 40 % blendů non-vintage cuvées tvoří rezervní vína, z nichž většina pochází z perpetuální rezervy (solera) budované od první sklizně roku 2005. Toto neobvykle vysoké procento – v Champagne výjimečné – zaručuje hloubku, konzistenci a propojení s historií domu v každé lahvi.
Nízké dávkování. Dosage se pohybuje mezi 0 a 6 g/l – záměrně nízko, aby terroir mohl promluvit bez zbytečné kosmetiky. Dům staví na přirozenosti suroviny, nikoliv na cukru.
Čas. Non-vintage cuvées zrají minimálně čtyři roky, prestiżní cuvées až deset. Po degorgemanu odpočívají lahve ještě minimálně šest měsíců – u některých cuvées i déle než rok.
Portfolio
Concordia Brut je vlajkovou lodí domu a nejprodávanější cuvée. Blend 60 % Chardonnay a 40 % Pinot Noir s přes 40 % rezervních vín, dosage 6 g/l. Hodnocení předních kritiků dosahuje 93–94 bodů. Název odkazuje na soulad a jednotu tří rodinných větví.
Blanc de Blancs je 100% Chardonnay výhradně z Grand a Premier Cru vinic, zraje minimálně čtyři roky na kvasinkách. Quintesence stylu domu – čistá, minerální elegance Côte des Blancs.
Brut Rosé kombinuje Chardonnay s Pinot Noir přidaného jako tichého červeného vína, s elegantní ovocností a strukturou.
Brut Nature s dosage 0–1,5 g/l je cuvée pro milovníky absolutní přirozenosti a sucha – víno v nejčistší možné formě.
Rare Vintage a Le Grand Clos jsou limitované prestižní cuvées, vydávané pouze ve výjimečných ročnících a v malých množstvích. Le Grand Clos pochází výhradně z Clos Rothschild ve Vertus.
The Rothschild Rare Vintage patří k nejambicióznějším produktům domu – ročníkové champagne s extrémně dlouhým zráním, určené pro sběratele a vášnivé milovníky věkovaných šampaňských.
Uznání a přítomnost
Cuvées Barons de Rothschild pravidelně získávají hodnocení 91–94 bodů od předních světových kritiků včetně Jamese Sucklinga, Wine Enthusiast, Decantera a Wine Advocate. Dům je přítomen ve více než 85 zemích světa a jeho champagnes zdobí vinné lístky těch nejprestižnějších restaurací a hotelů na všech kontinentech.
Proč Barons de Rothschild
Champagne Barons de Rothschild není domem s nejdelší historií v regionu. Je ale domem, který do Champagne přinesl něco, co zde dosud chybělo – pohled rodiny, jež po generace formovala definici velkého vína. Každá lahev Concordia, Blanc de Blancs nebo Rare Vintage nese v sobě to, co Rothschildové vždy vyžadovali od Lafite a Mouton: preciznost, trpělivost a odmítnutí kompromisů.