Billecart-Salmon Extra Brut Réserve (0,75l)
Popis
Ponořte se do podstaty luxusu s Billecart-Salmon Extra Brut Réserve – ikonou, která tvoří srdce a duši 70 % celé produkce tohoto prestižního domu. Nejedná se jen o šampaňské; je to projev tradice, mistrovství a nezpochybnitelné elegance, stvořený pro ty, kteří ocení skutečnou kvalitu a nezapomenutelné okamžiky.
Hrozny: Tajemství harmonie
Srdcem tohoto mistrovského díla je precizní symfonie odrůd: 40 % Meunier, 30 % Pinot Noir a 30 % Chardonnay. Ale to pravé tajemství tkví v jeho hloubce a komplexnosti – až 60 % obsahu tvoří pečlivě vybraná rezervní vína. Tato exkluzivní směs zajišťuje konzistentní kvalitu a nezapomenutelný charakter, který vás nadchne při každém doušku.
Zrání: Čas, který tvoří dokonalost
Čas je luxus, a v Billecart-Salmon ho chápou dokonale. Každá láhev zraje minimálně dva a půl roku v chladných, tichých sklepích na kvasinkách, kde se pod dohledem mistrů vinařů pomalu rodí jeho neobyčejná komplexnost a finesa. Tento trpělivý proces propůjčuje šampaňskému hloubku, která je znatelná v každé kapce.
Chuť: Elegance, která osloví
Připravte se na senzorický zážitek, který pohladí vaše smysly. Extrémně jemné a nekonečně dlouhé perlení tančí na jazyku, zatímco nos vás okouzlí vyzrálou svěží vůní, v níž se snoubí aroma šťavnaté, zralé hrušky s elegantním podtónem suché trávy. Ale to nejlepší teprve přijde: chuť je čistá esence luxusu – neodolatelně dlouhotrvající, s explozí svěžesti, která vás zanechá s touhou po dalším doušku. Tento bohatý buket je přímým důkazem mistrovství zrání v proslulých tradičních sklepích Billecart-Salmon.
Párování k jídlu: Vaše chvíle dokonalosti
Ať už slavíte, nebo si jen chcete dopřát, Billecart-Salmon Extra Brut Réserve je vaším dokonalým společníkem. Jeho dokonalá harmonie a výjimečná vyváženost z něj dělají šampaňské pro jakoukoliv příležitost. Představte si, jak se snoubí s delikátní sušenou šunkou, vybraným sýrovým prkénkem, čerstvými ústřicemi, křehkými grilovanými krevetami nebo šťavnatým pečeným kuřetem. Pro maximální zážitek podávejte vychlazené na 8-10 °C. Nečekejte na speciální příležitost – vytvořte si ji právě teď!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nicolas-François Billecart založil tuto rodinnou firmu již v roce 1818. Název vznikl kombinací jeho jména a dívčího jména jeho manželky Elisabeth Salmon.
Špičková kvalita byla mottem rodiny Billecart-Salmon z Mareuil-sur-Ay již od samotného počátku. Dokladem toho je i velmi ranný zájem ze strany tehdy začínajících obchodníků s vínem ve Spojených Státech Amerických, ze strany ruské aristokracie, a později v druhé polovině devatenáctého století i mnoha prestižních evropských dvorů. Od založení se vedení a tradice podniku dědí z otce na syna.
Stávající management je sedmou generací rodu a zaručuje pokračování tradic jeho předků.V roce 1992 převzal správu François Rolland-Billecart od otce Jeana Rollanda-Billecarta a řídí podnik dodnes. Billecart-Salmon je jedním z mála domů v Champagne, které dodnes řídí rod jeho zakladatelů. Je to zárukou přetrvávající kvality a autenticity jejich šampaňských vín, která jsou ceněna mnoha aristokraty a rovněž prestižními restauracemi po celém světě. Billecart-Salmon nakupuje hrozny z 35 Crus Champagne od svých stálých dodavatelů, z nichž mnozí dodávají domu hrozny již přes 200 let. Chardonnay a Pinot Noir pochází výhradně z vinic Premiers a Grands Crus.