Billecart-Salmon Demi-sec (0,75l)
Popis
HROZNY
Vstupte do světa, kde se tradice snoubí s dokonalostí. Srdcem každé lahve Billecart-Salmon Demi-sec je precizně vyvážená směs nejkvalitnějších hroznů: 40 % Meunier, přinášející ovocnou hloubku a svůdnost; 30 % Pinot Noir pro robustní strukturu a neochvějnou eleganci; a 30 % Chardonnay, dodávající svěžest, jemnost a jiskru.
K dokonalosti povyšuje toto mistrovské dílo neuvěřitelných 50 % až 60 % pečlivě vybraných rezervních vín, která dodávají každé lahvi ohromující komplexnost a neskutečnou hloubku chuti, kterou v běžném šampaňském jednoduše nenajdete. S dosáží 40 g/l je Billecart-Salmon Demi-sec dokonale sladěný, nabízející smyslnou jemnost bez přehnané sladkosti – čistou symfonii, která pohladí vaše chuťové buňky.
ZRÁNÍ
Čas je luxus. A právě čas je tím, co proměňuje Billecart-Salmon Demi-sec v tekuté zlato. Každá lahev zraje minimálně dva a půl roku v chladných, tichých sklepích na kvasinkách. Tento pečlivý proces, nazývaný zrání na kalech, je tajemstvím jeho jemného perlení, komplexních aromat a hedvábně hladké textury. Je to slib výjimečného zážitku, který se rodí pomalu a s láskou.
CHUŤ
Představte si okamžik, kdy se Billecart-Salmon Demi-sec objeví před vašima očima. Okamžitě vás uchvátí jeho dechberoucí, zářivě zlatá barva, která tančí ve sklenici. Vzápětí se rozvinou nekonečné proudy delikátních, vytrvalých bublinek, jež stoupají vzhůru jako tekuté drahokamy, svědčící o jeho prvotřídní kvalitě. Přivoníte... a vaše smysly zaplaví explozivní bouquet. Nejprve jemné tóny bílých květů, které se plynule proměňují v hřejivou, lákavou vůni čerstvě upečené máslové briošky – zážitek pro duši. A pak ten první doušek: plná, opulentní chuť, mistrovsky vyvážená symfonie cukru, alkoholu a osvěžující kyselinky. Tohle není jen šampaňské, to je čistá esence luxusu, která pohladí každou buňku vašeho těla.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Dopřejte si ultimativní gastronomický zážitek! Billecart-Salmon Demi-sec je šampaňské, které bylo stvořeno, aby pozvedlo vaše sladké chvilky na novou úroveň. Krásně se snoubí s rafinovanými cukrářskými výrobky, odlehčenými dezerty nebo se stane dokonalým partnerem pro intenzivní čokoládový dort, kde jeho svěžest protne bohatost kakaa. Proměňte obyčejnou odpolední chvilku v nezapomenutelnou rituál, kde i prostá svačina z briošky povýší na jedinečný zážitek plný elegance. Podávejte ideálně vychlazené na 8 °C, aby se plně rozvinula jeho nebeská harmonie. Nenechte si ujít tento luxusní klenot, který promění každou příležitost ve svátek!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nicolas-François Billecart založil tuto rodinnou firmu již v roce 1818. Název vznikl kombinací jeho jména a dívčího jména jeho manželky Elisabeth Salmon.
Špičková kvalita byla mottem rodiny Billecart-Salmon z Mareuil-sur-Ay již od samotného počátku. Dokladem toho je i velmi ranný zájem ze strany tehdy začínajících obchodníků s vínem ve Spojených Státech Amerických, ze strany ruské aristokracie, a později v druhé polovině devatenáctého století i mnoha prestižních evropských dvorů. Od založení se vedení a tradice podniku dědí z otce na syna.
Stávající management je sedmou generací rodu a zaručuje pokračování tradic jeho předků.V roce 1992 převzal správu François Rolland-Billecart od otce Jeana Rollanda-Billecarta a řídí podnik dodnes. Billecart-Salmon je jedním z mála domů v Champagne, které dodnes řídí rod jeho zakladatelů. Je to zárukou přetrvávající kvality a autenticity jejich šampaňských vín, která jsou ceněna mnoha aristokraty a rovněž prestižními restauracemi po celém světě. Billecart-Salmon nakupuje hrozny z 35 Crus Champagne od svých stálých dodavatelů, z nichž mnozí dodávají domu hrozny již přes 200 let. Chardonnay a Pinot Noir pochází výhradně z vinic Premiers a Grands Crus.