Billecart-Salmon Brut Réserve Nabuchodonosor (15l) v dřevěném boxu
Popis
Připravte se na nezapomenutelný moment. Představujeme vám Billecart-Salmon Brut Réserve Nabuchodonosor – monumentální 15litrový skvost v exkluzivním dřevěném boxu. Toto není jen šampaňské; je to prohlášení, symbol ultimativní oslavy a mistrovské dílo, které tvoří srdce 70 % produkce legendárního domu Billecart-Salmon.
Srdce dokonalosti: Skladba hroznů
Tajemství jeho nesrovnatelné harmonie spočívá v pečlivě vybraném cuvée. Mistrovsky se snoubí 40 % odrůdy Meunier, která dodává ovocnou svěžest a plnost, s 30 % Pinot Noir pro strukturu a hloubku a 30 % Chardonnay pro eleganci a svěžest. Více než polovina – neuvěřitelných 50 % až 60 % – pochází z pečlivě uchovávaných rezervních vín, což zajišťuje konzistentní, bohatou komplexnost. S precizní dosáží 8 g/l je každá kapka dokonale vyvážená.
Čas, který utváří legendu: Proces zrání
Trpělivost je ctností a klíčem k dokonalosti. Toto šampaňské zraje minimálně dva a půl roku – déle, než je standard – v klidných a temných sklepích, kde se na kvasinkách rozvíjí jeho jedinečný charakter. Každá bublinka je výsledkem precizního řemesla a nekompromisní oddanosti kvalitě.
Symfonie pro smysly: Chuť, která okouzlí
Při prvním pohledu vás uchvátí tanec miliónů bublinek – neuvěřitelně jemné a nekonečně dlouhotrvající perlení, které je vizitkou nejvyšší kvality. Vůně je podmanivá: svěží, ale zároveň vyzrálá, s dominantními tóny šťavnaté, zralé hrušky, elegantně podbarvenými delikátními akcenty suché trávy. A pak přijde chuť: dlouhotrvající exploze svěžesti, korunovaná úžasně čistým závěrem na patře. Rozvinutí bohatého buketu je přímým důsledkem magického zrání v legendárních sklepech domu Billecart-Salmon – skutečný zážitek pro každého gurmána.
Dokonalý společník pro gastronomické výšky: Párování
Tato harmonická a výborně vyvážená Brut Réserve je mistrem versatility. Je připravena pozvednout jakoukoli příležitost od prosté radosti až po nejvelkolepější oslavy. Vychutnejte si ji s delikátními sušenými šunkami a bohatým sýrovým prkénkem, pozvedněte chuť čerstvých ústřic, křupavých grilovaných krevet, nebo ji nechte zazářit vedle dokonale propečeného kuřete.
Pro optimální explozi chutí podávejte vychlazené na ideální teplotu 8 až 10 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nicolas-François Billecart založil tuto rodinnou firmu již v roce 1818. Název vznikl kombinací jeho jména a dívčího jména jeho manželky Elisabeth Salmon.
Špičková kvalita byla mottem rodiny Billecart-Salmon z Mareuil-sur-Ay již od samotného počátku. Dokladem toho je i velmi ranný zájem ze strany tehdy začínajících obchodníků s vínem ve Spojených Státech Amerických, ze strany ruské aristokracie, a později v druhé polovině devatenáctého století i mnoha prestižních evropských dvorů. Od založení se vedení a tradice podniku dědí z otce na syna.
Stávající management je sedmou generací rodu a zaručuje pokračování tradic jeho předků.V roce 1992 převzal správu François Rolland-Billecart od otce Jeana Rollanda-Billecarta a řídí podnik dodnes. Billecart-Salmon je jedním z mála domů v Champagne, které dodnes řídí rod jeho zakladatelů. Je to zárukou přetrvávající kvality a autenticity jejich šampaňských vín, která jsou ceněna mnoha aristokraty a rovněž prestižními restauracemi po celém světě. Billecart-Salmon nakupuje hrozny z 35 Crus Champagne od svých stálých dodavatelů, z nichž mnozí dodávají domu hrozny již přes 200 let. Chardonnay a Pinot Noir pochází výhradně z vinic Premiers a Grands Crus.