Veuve Clicquot Ponsardin La Grande Dame 2008 Rosé (0,75l)
Popis
První La Grande Dame stvořená stávajícím sklepmistrem Dominiqua Demarvilla. Víno je poctou Madame Clicquot (přezdívané “La Grande Dame de la Champagne”) a zároveň i odrazem kvalit terroiru Veuve Clicquot. Styl vína charakterizuje jeho svěžest, hedvábnost, elegance a kořeněnost. Cuvée ze 6 historických Grand Crus, z 92% Pinot Noir a z 8% Chardonnay, obohacené 14% červeného vína Pinot Noir z Clos Colin, jedné z nejstarších a nejikoničtějších vinic Veuve Clicquot. Použity byly pouze hrozny mimořádné kvality a optimálního poměru cukernatosti a kyselinky. Toto šampaňské zrálo ve sklepích Veuve Clicquot po dobu 10 let. Potenciál dalšího zrání je min. 15 let. Ve vůni ucítíte maliny a jahody, spolu s tóny citrusů (červený pomeranč, grapefruit) a jemným kořeněným nádechem červených bobulovin, čaje rooibos a kůže. V chuti vás uchvátí třešně, jahody, ostružiny a černý rybíz. Zráním zvýrazněná síla a mladost, sušené květiny a kouřové tóny. Skvěle se hodí k párování s hovězím, krevetovými ravioli, jehněčím či plněnými rajčaty.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V roce 1772 založil Philippe Clicquot podnik na výrobu vína se jménem Clicquot.
Jeho syn François, který rodinný podnik převzal, se v roce 1798 oženil s Barbe Nicole Ponsardin. Když François v roce 1805 zemřel, rozhodla se mladá vdova, jíž v té době bylo 27 let, pokračovat v odkazu svého manžela. Jako žena s vizí se stala „hnací silou“ proslulosti a úspěchu značky, která se v roce 1810 přejmenovala na Veuve Clicquot Ponsardin.
S neutuchající snahou prosazovat vynikající kvalitu a inovaci vymyslela v roce 1816 madam Clicquot „table de remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) s cílem získat vyčeřené šampaňské bezkonkurenční kvality. Jako projev uznání její odvahy a rozhodnosti byla ve své době známa jako „Grand Dame of Champagne“.
Madame Clicquot postupně své dovednosti využila k rozvoji výjimečné vinařské oblasti o rozloze 515 hektarů v srdci nejlepších vinic kraje Champagne.
V dnešní době značka Veuve Clicquot i nadále ve Francii i v zahraničí zosobňuje hodnoty, kterých si Madame Clicquot cenila: modernost a odvaha spojená s důrazem na prvotřídní kvalitu a odborné znalosti.
Šampaňské Veuve Clicquot Ponsardin patří do skupiny LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) - největšího světového podniku s luxusním zbožím, vlastnícího jedinečné portfolio s více než 60 prestižními značkami.