Jeaunaux-Robin Les Grands Nots Brut Nature 2006 (0,75l) v dárkové krabičce
Popis
Toto ročníkové cuvée vás překvapí kontrastem mezi rozvinutou vůní a čerstvostí v chuti. Šampaňské udělané jen z nejlepších šťáv z prvního lisu, spojující všechny tři odrůdy, Meunier, Pinot noir a Chardonnay ze 45 let starých vinic v Argilo Calcaire, stejným dílem. První fermentace probíhá 6 měsiců v dubových sudech z Burgundska. Bez filtrace. Vyrábí se pouze v nejlepších letech a následně zraje 10 let v láhvi. Žlutá barva, vůně zralého ovoce, plná chuť. Skvěle doprovodí šněky, nebo třeba brzlík.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Jeaunaux-Robin se nachází v Talus Saint Prix, v oblasti Coteaux du Petit Morin. Celková plocha vinic má rozlohu 5,5 hektarů a pěstují se na nich hlavně Pinot meunier a Pinot noir. Všechny vinice jsou v certifikované organice a jejich průměrné stáří je okolo 35 let. Pro podloží jsou charakteristické jílovito-vápenaté půdy s příměsí pazourku. Na některých polohách se nalézají i železité půdy, charakteristické svým červeným zabarvením. Vinifikace probíhá v nerezových, smaltovaných tancích i v dubových sudech. Délka ležení na kvasnicích se pohybuje od 3 – 7 let.
Vinařství Jeanaux-Robin vzniklo v roce 1976 a v současné době je provozováno již 3. generací vinařů, Cyrilem a jeho manželkou Cleménce. Vína Jeaunaux-Robin jsou jemná, elegantní a velmi delikátní. Třešničkou na dortu je ročníkové cuvée Les Grands Nots, které zraje půl roku v 228l dubových sudech a dále pak přes 10 let v lahvi.