Jean-Noël Haton Brut Rosé (0,75l)
Popis
HROZNY
Odrůdy: 45 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir a 20 % Meunier
5 % Pinot Noir je do směsi přidáno v podobě tichého červeného vína.
ZRÁNÍ
První kvašení 5 - 7 % hroznů probíhá v dubových sudech. Následně šampaňské zraje minimálně 6 let ve sklepě na kvasinkách.
CHUŤ
Silná a elegantní vůně, připomínající vůni starých růží, červeného ovoce jako jsou maliny a rybíz doplněného o mandarinky. Chuť je čistá s jasnou texturou odrůdy Pinot noir a hedvábnou svěžestí Chardonnay. Promítají se v ní teplé briošky, jahody, pomerančová kůra a třešně. Dochuť je šťavnatá s přirozenou mineralitou.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Toto růžové šampaňské je perfektní jako aperitiv, ale skvěle se hodí k telecímu masu, perličce a dezertům s červeným ovocem (třešňový koláč, jahodová bublanina, makronky či jahody Wimbledon).
Ideální teplota podávání je 8 - 10°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jean-Noël Haton Champagne House byl založen v roce 1928. Tento rodinný podnik v Damery je úspěšně nezávislý a vlastní své vinice v oblasti Champagne s nejvyšším hodnocením „crus“. Jean-Noël Haton a jeho syn Sébastien vyrábějí šampaňské podle tradičních a pečlivých metod, jako je respektování půdy, kontrola hroznů, hledání optimální zralosti a oddělená vinifikace parcel, přičemž jejich jediným cílem je hledání dokonalosti.