Foliage Extra-Brut (0,75l)
Popis
HROZNY
Odrůdy: 60 % Meunier, 30 % Pinot Noir a 10 % Chardonnay
ZRÁNÍ
První kvašení hroznů probíhá po dobu 9 měsíců v dubových sudech. Následně šampaňské zraje minimálně 3 roky ve sklepě na kvasinkách.
Dosáž: 5,5 g/l
CHUŤ
Zlatavá barva s jemnými bublinkami tvořícími krémovou pěnu na povrchu. Vůni dominují bílé květy, broskve a briošky. Tento Extra Brut nabízí krásnou rovnováhu mezi minerální svěžestí s náznaky jódu a kulatostí. V chuti lze poznat jablka, čerstvé toasty a med. Šampaňské má pozoruhodně hlubokou a komplexní chuť s delším závěrem.
PÁROVÁNÍ K JÍDLU
Toto speciální šampaňské si určitě vychutnáte samotné jako aperitiv, ale i v kombinaci například s bouillabaissou či s měkkými sýry jako je Chaource či Brie.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.