Foliage Extra-Brut (0,75l)

Sklizeň roku 2010 první fermentace po dobu 9 měsíců, 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir a 10% Chardonnay. Vůně bílých květů a briošek. Rovnováha mezi minerální svěžestí s náznaky jódu a kulatostí chutě. Dosáž 5,5g/l. Pro vinařství, patřící pod Chateau d'Avize, je důležitý soulad s přírodou, proto upřednostňuje pro péči o vinice přípravky na bázi rostlinných a minerálních látek a pravidelné obdělávání půdy. Tato filozofie se tak odráží i ve sklepích. Fermentace se provádí v dubových sudech a vína zrají na kalech po dobu alespoň 8 měsíců. 


  • Na skladě
795 Kč
Kategorie: Foliage
Velikost lahve: 0,75l
Obsah cukru: Extra Brut
Země původu: Francie
Oblast: Champagne
 

Sklizeň roku 2010 první fermentace po dobu 9 měsíců, 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir a 10% Chardonnay. Vůně bílých květů a briošek. Rovnováha mezi minerální svěžestí s náznaky jódu a kulatostí chutě. Dosáž 5,5g/l. Pro vinařství, patřící pod Chateau d'Avize, je důležitý soulad s přírodou, proto upřednostňuje pro péči o vinice přípravky na bázi rostlinných a minerálních látek a pravidelné obdělávání půdy. Tato filozofie se tak odráží i ve sklepích. Fermentace se provádí v dubových sudech a vína zrají na kalech po dobu alespoň 8 měsíců. Víno pak trpělivě zraje i ve sklepích, kdy je zapotřebí ho skladovat minimálně 30 měsíců. Struktura vinařství, jež se napůl nachází pod zemí, snižuje spotřebu energie pro temperování vín a omezuje vliv vinařství na životní prostředí. Tyto praktiky pak nabízejí vínům výjimečnou kvalitu a jemně aromatické potěšení.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné