CASTELNAU Brut Rosé Magnum (1,5l)

Hrozny

Odrůdy: 35 % Pinot Noir, 14 % Chardonnay a 51 % Meunier

Toto růžové šampaňské je vyrobeno metodou míchání, ve směsi je tedy 10 % modrých hroznů vinifikováno na červené víno.

Směs obsahuje 20 % rezervních vín, které mu dávají zralost a komplexnost.

MAGNUM

Zrání v Magnumu (láhev o objemu 1,5l) se považuje za tu nejlepší volbu. Tvar láhve je maličko jiný, než u standardní 0,75l. Jde především o poměr velikosti hrdla láhve k jejímu tělu, které je u magnumu větší. To umožňuje snížit okysličení vína a dá tak prostor pro optimální a komplexnější stárnutí. Jde tedy o šampaňské v jeho nejlepší formě.

Chuť

Rosé má barvu růžových pomerančů s jemnými nádechy lososové barvy. Vůně je velice jemná, evokující něžnost a půvab lesních jahod a sluncem nasáklé švestky. Chuť je jemná, smyslná a zároveň plná lehkosti a delikátnosti. V závěru můžeme cítit cukrovinky a ovocné želé, s jemnými náznaky třešní, jež přináší Pinot Noir, a které jsou tak charakteristické pro toto Rosé.

Párování k jídlu

Tento růžový brut se skvěle hodí k teplým koláčům, bublanině a obecně k dezertům se základem z bílého a červeného ovoce.