Bruno Paillard Premiere Cuvée Extra Brut Jéroboam (3l)

Popis

Výjimečné víno využívající šťavu z prvního lisu, obsahuje 22 % Pinot Meunier, 33 % Chardonnay a 45 % Pinot Noir. Toto Cuvée zrálo na kalech po dobu 3 let. Dosáž představuje 6g/l. 

Zářivá slámová barva, typická pro vína z prvního lisu, je doplněná o živé a velmi jemné perlení. Vůně je svěží a ovocná, doplněná o aromata citronů a grepu - typická pro Chardonnay. Následují aromata červeného ovoce, zejména malin, višní a rybízu podtrhující přítomnost Pinot Noir. To vše je po chvíli provzdušňování doplněno o ovocné, sladké až exotické vůně Pinot Meunier. V chuti můžeme cítit křídovou mineralitu a tóny citrusových plodů, mandlí a pečeného chleba, doprovázené o známky kandovaného ovoce, třešní, fíků a ostružin. Toto Víno má krásnou délku a čistý závěr. 

Tyto aromata a chutě můžeme ve víně cítit v prvních letech, postupem času se budou tato aromata vyvíjet směrem k více květinovým a kořeněným vůním. 

Doporučujeme servírovat o teplotě 9 °C jako aperitiv, či k pokrmu.