Bonnet-Ponson Brut Rosé Premier Cru (0,75l)

Popis

Růžové šampaňské z 1er Cru vinic, které zrálo 4 roky v láhvi. Asambláž odrůd Pinot noir (40%), Meunier (35%) a Chardonnay (20%) z 1er Cru vinic v Chamery, Vrigny a Coulommes-la-Montagne. Červené víno zrálo ve 400L dubových sudech. Zpracování tohoto šampaňského sleduje hlavní princip - dosažení rovnováhy mezi elegancí a ovocností, mladostí a zralostí. Pro tento účel používají ve vinařství BONNET-PONSON speciální postup, který pro zpracování využívá jak techniku macerace, tak míchání. Vinné a kořenité tóny s velmi výrazným výrazem Chameryjského Pinot Noir. Podává se s jemnou uzeninou (jamon bellota), dušenými mušlemi, nebo dezertem z červeného ovoce a tmavé čokolády.