Philipponnat Blanc de Noirs Millésime 2008 (0,75l)

100% Pinot Noir, hrozny pochází výhradně z vinic kategorie 1er Cru a Grand Cru z Montagne de Reims a Mareuil-sur-Ay. U vína probíhá částečná jablečno-mléčná fermentace. Zrání na kalech v lahvi po dobu 5-7 let. Dozáž 4,25 g/l.Potenciál zrání minimálně 5 let od degoržáže. 


  • Skladem
2 084 Kč
Kategorie: Philipponnat
Velikost lahve: 0,75l
Obsah cukru: Brut
Země původu: Francie
Oblast: Champagne
Ročník: 2008
Barva: Bílé
 

100% Pinot Noir, hrozny pochází výhradně z vinic kategorie 1er Cru a Grand Cru z Montagne de Reims a Mareuil-sur-Ay. U vína probíhá částečná jablečno-mléčná fermentace. Zrání na kalech v lahvi po dobu 5-7 let. Dozáž 4,25 g/l.

Potenciál zrání minimálně 5 let od degoržáže. Zlatá barva s jemným krémovým perlením. Klasické pikantní aroma komplexního Pinot Noir s tóny akátu a medu. V chuti velmi ovocné s pevnou strukturou, pikantní, s velmi dlouhou perzistencí. Vhodné i jako aperitiv (při teplotách 8- 9 °C) či při teplejším servisu (10-12 °C) k různým úpravám drůbeže a pernaté zvěře, skvěle doprovází teriny a foie-gras.

Historie vinařství, které je řazeno mezi nejlepší producenty v Champagne, sahá až do roku 1522, kdy se tehdejší členové rodiny stali dodavateli vína na královský dvůr. Vinařství sídlící v obci Mareuil-sur-Aÿ vlastní 17 ha nejlepších 1er Cru a Grand Cru vinic s odrůdou Pinot Noir, perlou mezi nimi je šestihektarová Clos de Goisses, nejstarší single vinice v Champagne.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
 
Nacházíte se na stránkách s prodejem alkoholických nápojů. Pokračováním v prohlížení potvrzujete, že vám již bylo 18 let. Tyto stránky používají soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.