Drappier Carte d’Or Brut (0,75l) v dárkové krabičce

zvětšit obrázek: Drappier Carte d’Or Brut (0,75l) v dárkové krabičce

Cuvée Carte d’Or odrůdového složení 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay a 10% Pinot Meunier typicky vyjadřuje charakteristický styl vinařství Drappier díky velkému podílu Pinot Noir.

Objednací čísloDRAP002
NázevDrappier Carte d’Or Brut (0,75l) v dárkové krabičce
DruhNeročníkové
OblastChampagne
VýrobceDrappier
ZeměFrancie
DPH21
Cena769,-
Přidat do košíku
Dostupnostskladem

Cuvée Carte d’Or odrůdového složení 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay a 10% Pinot Meunier typicky vyjadřuje charakteristický styl vinařství Drappier díky velkému podílu Pinot Noir – téměř by bylo možné se vyjadřovat jako Blanc de Noirs. Asi 5% vín zraje v sudech po dobu 1 roku. Dozáž 7 g/l. Velmi komplexní aroma, kde lze nalézt peckové ovoce (bělomasé broskve), s pikantními dozvuky, dále pak charakteristické tóny kdoule. Ideální jako aperitiv, dobře se snoubí s bílým masem, rybím filé či sýrem Chaource.

Vlastních asi 100 ha vinic zejména kolem obce Urville, kde převládá odrůda Pinot Noir, představuje zásadní výhodu šampaňského domu Drappier. Vinařství charakterizuje použití pouze moštu z prvního lisování, spontánní primární a jablečnomléčná fermentace, gravitační stáčení (bez čerpadel), zrání většiny vín ve velkých dřevěných sudech, minimalizace síření, fyzikální odkalování bez čiření a lahvování bez filtrace. Dozážní likér zraje okolo 20 let, což umožňuje jeho minimální dávkování.