Drappier Brut Nature Zéro Dosage (0,75l)

100 % odrůda Pinot Noir zraje ve velkých dřevěných sudech za minimálních dávek konzervantu oxidu siřičitého. Zrání na lahvi minimálně 30 měsíců. Dozáž 0 g/l. Velmi zlatá barva. Aroma čerstvě lisovaných modrých hroznů a citrusových plodů a aromatických bylin. Ve velmi svěží chuti lze nalézt masité broskve s pikantním závěrem. Ideální jako aperitiv, dokonale doprovodí mořské plody, sashimi či dokonce jemný kozí sýr.

 


  • Skladem
869 Kč
Kategorie: Drappier
Velikost lahve: 0,75l
Obsah cukru: Zero Dosage
Země původu: Francie
Oblast: Champagne
 

100 % odrůda Pinot Noir zraje ve velkých dřevěných sudech za minimálních dávek konzervantu oxidu siřičitého. Zrání na lahvi minimálně 30 měsíců. Dozáž 0 g/l. Velmi zlatá barva. Aroma čerstvě lisovaných modrých hroznů a citrusových plodů a aromatických bylin. Ve velmi svěží chuti lze nalézt masité broskve s pikantním závěrem. Ideální jako aperitiv, dokonale doprovodí mořské plody, sashimi či dokonce jemný kozí sýr.

Vlastních asi 100 ha vinic zejména kolem obce Urville, kde převládá odrůda Pinot Noir, představuje zásadní výhodu šampaňského domu Drappier. Vinařství charakterizuje použití pouze moštu z prvního lisování, spontánní primární a jablečnomléčná fermentace, gravitační stáčení (bez čerpadel), zrání většiny vín ve velkých dřevěných sudech, minimalizace síření, fyzikální odkalování bez čiření a lahvování bez filtrace. Dozážní likér zraje okolo 20 let, což umožňuje jeho minimální dávkování.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

drappier_logo

Ve 12. století okupovali dnešní sídlo Drappier cisterciánští mniši z Clairvaux, a sám sv. Bernard se podílel a vybudování nádherně klenutých sklepů, které slouží dodnes. Důležitým milníkem se stal rok 1808, kdy se Loius Drappier usadil ve vesničce Urville (Cote des Bars) a začal kultivovat a rozvíjet místní vinice, které mají k dnešnímu dni rozlohu 40 ha - neobsahují však 17 ha, které jsou smluvně zajištěny v Montagne de Reims a v Côte des Blancs. Roku 1870 byly vyhloubeny další ohromné sklepy do křídovitého podloží v Remeši, kde dnes zraje nejlepší cuvée domu. Od počátku 21. století vedou společně společnost André a jeho syn Michel jako 8.

vinařská generace s vidinou, že v započaté historii bude v budoucnu pokračovat jeden z tří malých Drappiérů. Zvláštností a ojedinělostí je produkce lahví s velkým obsahem až do velikosti Melchizedec (30litrů). Jako jediný nechává Drappier víno kvasit v samotných velkých lahvích. Neméně zajímavé je Cuvée Charles de Gaulle, které je původně připravované na počest této osoby, která si šampaňská Drappier velmi oblíbila. De Gaulle je prý nechával servírovat i při oficiálních příležitostech v Elysejském paláci, byť dle protokolu se mělo podávat víno jiné.

 
Nacházíte se na stránkách s prodejem alkoholických nápojů. Pokračováním v prohlížení potvrzujete, že vám již bylo 18 let. Tyto stránky používají soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací zde.