Aktuality, Strana 2

Že je šampaňské součástí speciálních chvil, důležitých momentů a oslav, o tom není sporu. Proto rozhodně na svatby patří. Ať už v podobě přípitku na novomanželský pár, či jako pití na baru nebo jako svatební dar. Máme pro vás pár tipů jak výběr láhve udělat o něco osobnější.   Hra s ročníky Samozřejmě můžete novomanželům dát dvě láhve s jejich ročníky narození, ale tyto dárky bývají většin...

Sezóna letního grilování je konečně opět tady! Pohodové víkendové odpoledne, teplo, přátelé, dobrá nálada a rozpálený gril, na který se dá dát skoro cokoli. Steaky, burgery, klobásky či zelenina - stačí si vybrat! A pokud přemýšlíte nad tím, co k tomu všemu pít, tak máme pro vás pár tipů!   Vepřové a klobásky Začínáte-li grilování vždy bílými bavorskými či norimberskými klobáskami, tak je ...

Brunch má být hybrid mezi snídaní a obědem, ale v praxi to bývá většinou pozdní velká snídaně, často se slaným i sladkým chodem. Co na tom lze nemilovat? A asi vás jako první brunchový nápoj napadne cappuccino či pomerančový džus, ale šampaňské je ideální pro zvláštní příležitosti, kterým brunch bez pochyby je.   A párování šampaňského k jídlu není tak těžké, jak se může na první ...

Šampaňské neodmyslitelně patří k oslavám, ale jak řekla madam Bollinger vychutnáte si ho i ve chvílích smutku, u večeře s přáteli, v zimě i v létě. A právě v létě frčí šampaňské koktejly.Že to zní divně? To jste jen žádný nezkusili! Základ pro tyto drinky tvoří sladší šampaňské, větší sklenička (klidně na červené víno) a led, ale my máme pro vás několik tipů, jak je doladit. ...

Záběry z Formule 1, kdy po sobě vítězové stříkají napěněné šampaňské zná asi každý. Ať už jste fanouškem tohoto rychlého sportu, či ho znáte jen skrze populární show Netflixu „Drive to survive“, sprcha bublinkami je zkrátka ikonickou podívanou. A ačkoli forma oslavy zůstává, obsah láhví se mění.   Jak to začalo? Akt stříkání šampaňského na stupně vítězů poprvé spatřil svělo světa při závod...

Šampaňské by mělo být vždy správně vychlazené, a to nejen z praktických důvodů při otevírání láhve, ale především kvůli chuti. Jedině tak totiž máte šanci objevit všechny vrstvy vůně a chutě, které šampaňské nabízí.   PROČ? Už jsme naznačili, že se bublinky při různé teplotě chovají jinak. Ve studenějším šampaňském se nederou při otevírání vší silou ven a jsou ukázněnější při nalévání...

Asijskou kuchyni obecně bývá těžké párovat s víny. Výrazné umami chutě umí lecjaké víno zastínit. Ale šampaňské si díky své svěžesti umí poradit. Navíc jemné bublinky umí lehce zkrotit i pálivost jídla. V tichých vínech více vynikne alkohol, který pak způsobí, že kapsaicin v chilli bude pálit ještě více. Šampaňské tenhle problém nemá.  Blanc de Blancs Blanc de Blancs nechá zářit komplexní c...

Láhev šampaňského v dárkové krabičce je perfektním dárkem, o tom není pochyb. Dárková balení jsou často nápaditá a tematická (je libo rtěnku či parfém?) až je člověk nechce vyhodit. Spousta krabiček je dnes plechová, takže je lze znovu využít a nemusí jen „sedět na výstavce“.   A právě z plechových krabiček lze udělat malý květináč. Sedět v něm můžou buď květiny či bylinky. Vejde se pohodln...

Vietnamský kořeněný hovězí vývar s rýžovými nudlemi a výraznými notami zázvoru, koriandru, badyánu, skořice, hřebíčku a černého kardamomu. Tenhle mix navozující pocity tepla a útulna je budou krásně harmonizovat s ovocností a tělem Pinot Noir.   Blanc de Noirs Blanc de Noirs neboli bílé z modrých hroznů bude ideální. V drtivé většině případů stojí tato šampaňská na Pinot Noir (100% Meunier...

Lasagne - italská klasika původem z Neapole, kterou má rád snd každý. Perfektní jídlo pro větší návštěvy, protože se jednoduše sdílí. A jasně, že k němu můžete podávat červené víno, třeba Chianti, ale skvělé párování najdete i u šampaňského.   Macerované Rosé Zkuste sáhnout po růžovém šampaňském vyrobeném macerací. (Více o výrobě zde.) Tato rosé v sobě mívají lehké třísloviny, které umami ...